健康科普
【健康科普】木炭火鍋、圍爐煮茶，警惕一氧化碳中毒
天氣漸冷，“木炭火鍋，圍爐煮茶”時下又開始流行起來了，不過這爐暖茶香、肉香的溫馨場景下，其實也暗藏危險，使用不當極易引起一氧化碳中毒?！皣鸂t煮茶、木炭火鍋”引起中毒，要引起大家的高度重視。
因此，正確認識其危害，制定相應的預防措施，對保證人們的飲食安全具有重要意義。
01 木炭火鍋、圍爐煮茶的一氧化碳中毒原理
一氧化碳是一種無色無味的有毒氣體，是碳基燃料和物質不完全燃燒的“產品”，也是最常見的致命毒物。炭爐燃燒時，若有較差的通風條件，則一氧化碳含量將持續(xù)上升。如果人體吸入一氧化碳后，其可與血液中的血紅蛋白結合，產生具有穩(wěn)定性的碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白無法攜帶氧，進而導致組織缺氧，對患者的組織器官及神經系統造成嚴重損傷。會出現乏力、胸悶、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。嚴重者可能引起昏迷和死亡。
木炭火鍋、圍爐煮茶易發(fā)生一氧化碳中毒，其原因如下：
首先，木炭不完全燃燒時會生成一氧化碳，木炭燃燒的越不充分，一氧化碳產生的越多。其次，當房間內空氣流通不暢時，一氧化碳的濃度聚集升高。
02 防范一氧化碳中毒的方法
1、選擇一個通風好的地方。選擇火鍋店時，應選擇有新風系統和通風條件好的地方。盡量減少房間里的一氧化碳含量，降低中毒的幾率。
2、火候掌握得恰到好處。燃燒過程中，要注意火候的掌握，以免因火太大而使炭塊燒得不夠徹底。在適當的時候加入炭塊，以保證火焰的穩(wěn)定。
3、使房間內空氣流通。使用木炭火鍋的時候，要注意房間的空氣流通。在適當的時候要打開窗戶和排氣扇等通風設施，盡量減少室內一氧化碳的含量。
4、加強個人保護。不要在封閉的房間里待太久。
5、一旦出現頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，或者有周身乏力、胸悶等不適，要馬上離開，去通風處休息。如果出現了嚴重的癥狀，應立即就醫(yī)。
03 一氧化碳中毒誤區(qū)
誤區(qū)一：只有燃煤才會引起中毒。實際上，凡屬含碳的燃料，如汽油、煤油、煤氣，還是木炭，還是木柴，還是老百姓說的柴火，不完全燃燒都有可能會中毒，會中毒，會中毒！
誤區(qū)二：室內沒有煤煙味不會引起中毒。一氧化碳是一種無色、無味、無刺激性氣體，中毒往往在不知不覺中發(fā)生。
誤區(qū)三：裝上煙囪或風斗就不會中毒。這個季節(jié)多風，倒煙、煙囪被堵一氧化碳拍不出來也會發(fā)生中毒。
誤區(qū)四：感覺人醒了，沒癥狀了就沒事了。有些患者做2-3次高壓氧后，感覺身體舒服了，就覺得沒做的必要了，其實不然，一氧化碳中毒有個“假愈期”，但患者會有一氧化碳中毒遲發(fā)性腦病的發(fā)生風險，87%的患者發(fā)生在急性一氧化碳中毒后的1個月內，很多患者及家屬因患者中毒癥狀好轉，而輕視了后續(xù)的治療。
04 發(fā)生一氧化碳中毒該怎么辦？
一旦出現一氧化碳中毒癥狀，必須馬上行動，進行應急處置。
首先要做的就是撥打120急救電話，打開窗戶，促進空氣流通，然后讓病人遠離有毒的地方，移動至通風處，打開病人的衣領，以保持呼吸的暢通。
對于昏迷的病人，要把頭歪向一邊，以免被嘔吐物嗆到，導致窒息。病人要做好保暖工作，要保持安靜。
要小心撲滅木炭等，不要用易引起火花的物件。
高壓氧治療是一氧化碳中毒的主要治療手段。高壓氧治療是在超過一個大氣壓的環(huán)境中呼吸純氧或者高濃度氧的治療方法。其主要作用是促使碳氧血紅蛋白分解，使血紅蛋白中的CO被迅速置換，從而使血紅蛋白重新獲得攜帶氧的能力，提高紅細胞中正常氧合血紅蛋白水平，并向組織輸送。同時，它也能讓水腫的腦細胞重新獲得能量代謝，從而打破大腦缺氧和腦水腫的惡性循環(huán)。高壓氧是一種有針對性的治療方法，可以預防一氧化碳遲發(fā)性腦病等各種并發(fā)癥。不管是什么情況，不管是嚴重的，中度的，還是輕微的，都要盡早做高壓氧治療。所以，一旦發(fā)生一氧化碳中毒，病人應及早就醫(yī)，盡早做高壓氧治療，能有效地減少一氧化碳中毒的死亡率，縮短其昏迷期。
總的來說，要想預防木炭火鍋、圍爐煮茶引起的一氧化碳中毒，就必須要提高大家的安全意識，采取行之有效的對策。唯有如此，方可在享用美味之余，又可獲得安全和健康的保障。政府及有關部門要加大監(jiān)督力度，加大宣傳力度。通過宣傳活動、新聞媒體等途徑，使人們了解一氧化碳中毒的危害及其預防方法，從而增強人們對一氧化碳中毒的認識。
臨沂市中心醫(yī)院高壓氧科，科室電話2268049
